لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
عبدالرضا محمدی نافچی
زینب رفتنی امیری
رضا اسماعیل زاده کناری
سیدعلی مرتضوی
علیرضا صادقی ماهونک
سیدجعفر هاشمی
نتایج 21 تا 30 از مجموع 35
1
2
3
4
مقاله کنفرانسی
تاثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی ویژگی های خمیر کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
نویسندگان:
گلناز ملا احمدزاده دستجردی
،
سید علی مرتضویی
،
اکرم شریفی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی عوامل مختلف کف زا و پایدار کننده بر ویژگی های کف پنیر ریکوتا
نویسندگان:
شیوا رحمانی
،
علی معتمدزادگان
،
محمدرضا کسائی
،
زینب رفتنی امیری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر صمغ دانه شاهی بر خواص ریولوژیکی و بافتی ماست کم چرب
نویسندگان:
آرمیتا بهنیا
،
حجت کاراژیان
،
راضیه نیازمند
،
عبدالرضا محمدی نافچی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 3، دوره 3
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسى تاثیر پوشش خوراکى موسیلاژ دانه شاهى بر ماندگارى قارچ دکمه اى
نویسندگان:
آزاده قربانی
،
یحیی مقصودلو
،
مهران اعلمی
،
علیرضا صادقی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 4، دوره 3
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی خاصیت صمغ دانه شاهی و عصاره گزنه بر قطر هاله عدم رشد باکتری پروبیوتیک
نویسندگان:
آتوسا سیاه بالای
،
پیمان آریایی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خاصیت ضد باکتریایی صمغ دانه شاهی و عصاره گزنه علیه باکتری های پاتوژن
نویسندگان:
آتوسا سیاه بالای
،
پیمان آریایی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر نوع و غلظت صمغهای دانه شاهی و دانه قدومه شیرازی بر جذب روغن و حفظ رطوبت سیبزمینی سرخ شده
نویسندگان:
مژگان یادگاری
،
رضا اسماعیل زاده کناری
،
سیدجعفر هاشمی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
نویسندگان:
گلناز ملااحمدزاده دستجردی
،
سیدعلی مرتضوی
،
اکرم شریفی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر افزودن صمغ دانه های ریحان و شاهی بر روی میزان قند و خاکستر کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
نویسندگان:
گلناز ملا احمدزاده دستجردی
،
سیدعلی مرتضوی
،
اکرم شریفی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر هیدروکلوئیدهای مختلف به عنوان جایگزین چربی در فرآیند تولید ماست کم چرب
نویسندگان:
شیوا راحتی قوچانی
،
ساناز کاوه
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 35
1
2
3
4